主食材:莧菜300克,皮蛋1個。配料:花椒適量,鹽適量,雞精適量,蒜末適量。步驟1: 莧菜摘掉根莖,洗淨 步驟2: 鍋裏水燒開,倒入莧菜煮 步驟3: 加入鹽、雞精,然後盛出來 步驟4: 另取一個鍋裏放油,薑末花椒炒香 步驟5: 加入一碗煮莧菜的水,放入皮蛋丁煮開 步驟6: 淋到菜上就完成了