主食材：莧菜350克，皮蛋1個，鹹蛋黃2個，火腿腸1個。配料：糖0.5克，雞精0.5克，鹽適量。步驟1: 皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁 步驟2: 莧菜加鹽油焯水兩分鐘 步驟3: 鍋內熱菜籽油 步驟4: 倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘 步驟5: 倒入調料倒入莧菜翻炒均勻出鍋
