幹油碟怎麼配

把幹辣椒剪成小斷，然後加入一些花椒。剪成小段的幹辣椒和花椒倒入鍋，小火炒變色，把炒好的幹辣椒和花椒盛出放涼。把幹辣椒和花椒用攪拌機磨碎。起鍋，將油燒熱，約七成熱即可。粉碎的辣椒花椒放進碗裏，倒入芝麻、豆豉，將燒滾的油澆在上面。碗里加入甜麪醬、十三香、白糖、孜然攪拌均勻即可。

幹辣椒、甜麪醬、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖、花椒

植物油

步驟 （共6步）

按步驟閲讀：

1、辣椒切段加入花椒

把幹辣椒剪成小斷，然後加入一些花椒。

2、煸炒辣椒至變色

剪成小段的幹辣椒和花椒倒入鍋，小火炒變色，把炒好的幹辣椒和花椒盛出放涼。

3、磨碎辣椒

把幹辣椒和花椒用攪拌機磨碎。

4、燒油

起鍋，將油燒熱，約七成熱即可。

5、將滾油澆在辣椒上

粉碎的辣椒花椒放進碗裏，倒入芝麻、豆豉，將燒滾的油澆在上面。

6、加調料拌勻

碗里加入甜麪醬、十三香、白糖、孜然攪拌均勻即可。

總結:

把幹辣椒剪成小斷，然後加入一些花椒。剪成小段的幹辣椒和花椒倒入鍋，小火炒變色，把炒好的幹辣椒和花椒盛出放涼。把幹辣椒和花椒用攪拌機磨碎。起鍋，將油燒熱，約七成熱即可。粉碎的辣椒花椒放進碗裏，倒入芝麻、豆豉，將燒滾的油澆在上面。碗里加入甜麪醬、十三香、白糖、孜然攪拌均勻即可。