蓮藕胡蘿蔔什錦菜是一道以多種食材製作的菜式,對於平時帶飯去公司吃的上班族來説,這是一道比較方便攜帶的菜,即使放一個早上,菜品的顏色都不會變,而且營養也豐富。一起來看看蓮藕胡蘿蔔什錦菜的做法。
工具/材料
蓮藕、紅蘿蔔、玉米、瘦肉、香菇、蒜頭、鹽、花生油、醬油
操作方法
01準備好所有材料:蓮藕一節、紅蘿蔔一根、香菇5顆、玉米半截、瘦肉適量。
02瘦肉切成丁狀,加入適量的鹽、花生油、醬油,先醃製半小時。
03紅蘿蔔削皮,切丁,備用;
玉米剝成一粒粒,備用。
蓮藕削皮,清洗乾淨,切成丁狀;
香菇提前泡軟,然後切碎,備用。
熱鍋下油,放入蒜頭煸香;
想把醃製好的肉丁倒進去翻炒出味道。
然後再把紅蘿蔔給倒進去翻炒均勻。
07再把蓮藕、玉米、香菇一起放進去,翻炒均勻。
08加入適量的鹽、蠔油,翻炒幾分鐘後;
再加入適量的水,蓋上鍋蓋燜5分鐘,這樣所有材料都會煮的了。
水燜幹後,再翻炒幾下,即可出鍋,享受美味的什錦菜啦,多種材料的組合,真的很香。