製作披薩餅皮需要把準備所有材料攪拌均勻，再往裏面倒入180毫升30℃左右的温水揉成麪糰。揉好的麪糰要放置一段時間進行發酵，麪糰體積增大後進行二次揉捏和發酵。最後把發酵好的麪糰擀成麪餅狀，上面插出若干小孔即可。
1、準備材料：麪粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黃油30克、鹽10克。
2、將所有的材料混合在一起攪拌均勻，再往裏面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的麪糰。
3、揉好的麪糰要先放置一段時間進行發酵，發酵至體積增大一倍後再次揉捏5分鐘，揉捏好後再進行二次發酵。
4、發酵好的麪糰要用擀麪杖擀成披薩一樣的麪餅狀，麪餅邊緣略微向內捲起。
5、最後用叉子在上面戳出若干小孔，就可以完成披薩餅皮的製作。
