主食材:牛肉1塊。配料:洋葱半個,鹽適量,五香粉適量,軟炸粉適量。步驟1: 牛肉洗淨切小塊或小條,放入切塊的圓葱 步驟2: 再放入鹽 五香粉 軟炸粉 步驟3: 用手抓勻,充分讓肉裹上軟炸粉,如果覺得幹,可以少放一點水調漿。 步驟4: 蓋上保鮮膜醃製1個小時或更久一點都可以 步驟5: 鍋中放油,插筷子冒小氣泡時放入醃製好的牛肉 步驟6: 牛肉下鍋用中小火炸制 步驟7: 炸至金黃色即可撈出 步驟8: 香嫩軟滑的炸肉段完成