主食材:黃瓜,姜,蒜。配料:鹽,醬油,醋,糖,花椒,八角,香葉,辣椒。步驟1: 黃瓜切段 步驟2: 切好的黃瓜加鹽揉搓醃製2小時 步驟3: 鍋內倒入醬油醋糖煮沸備用 步驟4: 鍋內熱油倒入香料翻炒 步驟5: 黃瓜放入水中清洗擠幹水分 步驟6: 黃瓜放入密封罐中放入辣椒蒜倒入醬汁醃製一晚