主食材:鯉魚1000克。配料:香葱適量,大蒜適量,乾紅辣椒適量,烤魚醬食鹽適量,食用油適量。步驟1: 準備食材 步驟2: 魚身打花刀醃製,其他輔料整理乾淨 步驟3: 魚煎到兩面金黃 步驟4: 炒香烤魚醬大蒜和葱花 步驟5: 加水將煎好的魚燜煮入味即可。