主食材：雞腿200克，雞翅200克，香菇50克，洋葱50克，西芹50克，青椒50克。
配料：料酒適量，海鮮醬油1勺，胡椒粉1勺，鹽1勺，葱適量，姜適量，幹辣椒適量，花椒適量，豆瓣醬1勺，甜麪醬1勺，白糖適量，啤酒500毫升，青紅椒適量，香菜適量。
步驟1:
雞腿、雞翅剁塊，放入碗中，加入適量料酒、一勺海鮮醬油、一勺胡椒粉、一勺鹽，抓勻醃製半小時
步驟2:
鍋中加油，放入雞肉塊，翻炒至變色，加入葱、姜、幹辣椒、花椒，翻炒均勻
步驟3:
加入一勺豆瓣醬，翻炒均勻，加一勺甜麪醬，適量白糖，翻炒均勻
步驟4:
加入一聽啤酒，蓋蓋中火燜15分鐘
步驟5:
加香菇、洋葱、西芹、青椒，蓋蓋燜5分鐘
步驟6:
最後再撒點青紅椒、香菜，即可
