野生榛子營養價值是什麼
野生榛子的營養價值特別高。野生榛子是一種非常有營養的堅果，裏面含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質元素以及膳食纖維，它的營養豐富，口感特別好。榛子當中含有多種蛋白質和人體必需的氨基酸，賴氨酸，酸氨酸等，成分對身體的幫助非常大，榛子當中含的脂肪大多都是不飽和脂肪酸，這種天然的脂肪酸能夠抑制身體對膽固醇的吸收調節代謝。
野生榛子的作用
野生菌子的作用比較多，它能夠降低膽固醇，避免肉類當中的不飽和脂肪酸給身體造成傷害，還能夠防止心腦血管疾病，野生榛子當中的含鈣量比較高，同時也含有磷鎂等元素，能夠促進骨骼發育，增強體質，有效的預防骨質疏鬆。榛子當中的鉀元素也很豐富，同時也含有鐵元素，有助於抵抗疲勞，防止衰老，能給身體補充營養。
野生榛子的適應人羣
野生榛子當中還有鎂，鈣，鉀等礦物質元素，能夠維持身體的滲透壓，幫助調節血壓，特別適合高血壓的人吃，同時野生榛子還有降低膽固醇的作用，高血脂患者也是可以吃的，野生榛子當中的不飽和脂肪酸還能夠提高記憶力，對於腦力勞動者有非常不錯的補充營養的作用。並沒有什麼特殊的食用禁忌，但不要一次吃太多，畢竟含有很高的熱量，吃太多也會導致身體出現不適。
挑選野生榛子
相比之下，野生榛子的顆粒要比那些人工培育的要小很多，但是在挑選的時候也要注意選擇果汁，比較豐滿，儘量挑選大而完整的。觀察榛子殼的外觀，如果有深褐色斑紋，這樣的基本上都是殘次品，也可以稱一下重量，同等重量的數量越小，榛子仁的成熟度越高。
