主食材:肉末,紅薯粉100克。配料:食用油1勺,蒜末2瓣,小米椒3個,鹽1勺,雞精1勺,水澱粉。步驟1: 食用油1勺,2瓣蒜切成末,3個小米椒切圈。 步驟2: 再倒入二兩豬肉末,炒熟後,再放入3勺料酒,1勺生抽,2勺老抽。 步驟3: 肉末上色後,加入100克泡軟的紅薯粉。 步驟4: 倒入適量清水,放入1勺鹽,1勺雞精。 步驟5: 再倒入水澱粉,湯汁收幹即可。