主食材:萵筍1根。
配料:二荊條辣椒3個,泡辣椒3個,cucu零脂肪油醋汁2勺,食用油20克,香油3克,生抽5克,蒸魚豉油10克,鹽2克,白糖5克,昆布粉1克。
步驟1:用兩種辣椒:二荊條辣椒(也稱秦椒),泡辣椒。這兩種辣椒都只香不辣。先用涼水浸泡10分鐘左右,這樣炒的時候更容易出香味,也不易炒糊。
步驟2:泡好的辣椒切1釐米左右的段
步驟3:小火用油超出香味,炒到辣椒微微變色即可
步驟4:炒好的辣椒段連油一起放碗裏,加入cucu零脂肪油醋汁,生抽,蒸魚豉油,鹽,糖,昆布粉,攪拌均勻就是料汁。沒有昆布粉可以用菌菇粉代替,或者少許雞精代替。
步驟5:萵筍去皮,切成條
步驟6:擺放到盤中
步驟7:把調好的料汁澆上即可享用。“cucu零脂肪油醋汁,低卡輕食沙拉必備”