粉條煮多久能熟的答案是：10分鐘左右。
一般下鍋5-10分鐘就是剛剛好，粉絲其實它本來就是熟的是因為在製作的時候晾曬的原因才變硬的在使用之前只要把它放在水中泡軟在放到鍋中要用開水煮至中間沒有白芯就熟了。
正常的優質粉條，其實不是大家普遍認為的越耐煮質量越好，任何東西都有它的規律和極限，正常情況下同一品種的粉條耐煮性只與澱粉的糊化度、粗細或厚度直接相關。
一般的粉條或者採用低廉劣質澱粉製作的粉條為了滿足人們認為耐煮就是好粉條的認識，普遍用添加硼砂、明礬、膠、甚至工業塑料等來提升粉條的耐煮性和筋力。粉條業有一句行話叫無明礬不成為粉條，大致就是因為此原因。
粉絲有哪些吃法
粉絲分為很多種根據不同材料做出不同的粉絲每種粉絲的口感吃法都大不相同。我們經常吃的有關粉絲的菜像螞蟻上樹它採用的是幹龍鬚粉絲搭配肉末而做的口感十分爽脆是很多朋友比較喜歡的一道家常菜，還有鴨血粉絲湯一般採用紅薯粉熬出來的湯汁鮮美可口。
粉絲的吃法還有很多可以涼拌、爆炒、煲湯、做包子等等有很多隻有你想不到的沒有它做不成的美食。因為粉絲是用各種農作物的澱粉製作的所以它當中含有很高的營養價值成分主要就是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣等礦物質成分所以適當的使用一些對人體是很不錯。
營養成分
1. 粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
鑑別方法
火燃法
用火點燃粉條，看火焰、聞氣味和識別燒後的殘渣。一般加麪粉或其他低值填充物的粉條燒後易產生蛋白質燃燒的臭味和濃煙，加滑石粉的粉條或者沒有用精製澱粉製作的粉條不易燃燒且殘渣容易起硬團粒，加膠的粉條火焰容易產生啪啪的響聲並伴隨產生濃煙，水分超標的粉條易產生嘶嘶的聲音。
光檢法
將粉條對光檢驗，看粉條的內部組織結構，出現異色斑點的一般為不純正粉條，組織不均勻，出現白色層的一般加有面粉。優質紅薯粉條對光光檢有致密細微的小泡，粉條切口規整光潔，無殘渣，用力扭斷粉條能發出清脆的響聲，斷面光潔明朗。以次充好的粉條，一般都添加玉米粉或麪粉，它們的細胞分子較小，持水性能低下，組織相對緻密甚至板結，粉條表面也不太光潔，扭斷粉條響聲沉悶、斷面發烏。
品嚐法
煮後品嚐口感，一般粉條都偏重於脆性，粉條吃在嘴裏是脆的，不管煮多久甚至斷成小節、成了糊糊也大多是脆的，沒有柔軟勁道的感覺。優質粉條口感跟自作手工粉條一樣，口感柔軟，有韌性。
