抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃

主食材:抹茶粉8克,高筋麪粉200克,水72克,雞蛋50克,糖25克,鹽2克,黃油20克,鮮酵母7克。

配料:糯米粉70克,玉米澱粉20克,黃油10克,牛奶135克,糖30克,綜合果乾40克。

步驟1:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃

麻薯部分材料糯米粉,澱粉,糖粉,牛奶攪拌均勻

步驟2:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第2張

放蒸鍋蒸熟

步驟3:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第3張

趁熱取出加入黃油拌勻,然後冷藏備用

步驟4:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第4張

麪包材料混合揉出膜,然後揉圓蓋上保鮮膜發酵

步驟5:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第5張

發酵完成後,分成三份,麻薯也取出分三份

步驟6:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第6張

分別擀長疊在一起,撒上綜合果乾,捲起來再發酵20分鐘

步驟7:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第7張

發酵好後,撒上一層高粉,割出花紋

步驟8:
抹茶麻薯軟歐怎麼做好吃 第8張

放入預熱好的烤箱,160度烤20分鐘