主食材：麪粉350克，洋葱半個，大葱1跟，豬肉餡250克。
配料：料酒15克，白糖1勺，雞精1勺，胡椒粉適量，生抽20毫升，老抽1勺，蠔油適量，植物油適量，香油適量。
步驟1:
麪粉加酵母清水和成麪糰發酵備用。
步驟2:
肉餡中加入料酒，胡椒粉。雞精。
步驟3:
再加入老抽，鹽，生抽，蠔油拌均勻，
步驟4:
超過加油放入洋葱，大葱炒香。
步驟5:
放入肉餡中再次拌均勻。
步驟6:
麪糰肉均勻分小份，擀圓皮
步驟7:
包入餡料，收口朝下按扁。
步驟8:
電餅鐺放油，放入餡餅烤制。
步驟9:
兩面微黃，加少許涼水。
步驟10:
繼續烤制水乾出鍋。
