海帶有什麼藥用價值?
從中醫上講海帶是一味非常不錯的中藥材，本身性寒，有消痰軟堅散，結利水腫的功效。它裏面還有普氨酸，丙氨酸，阻氨酸，花生四烯酸。等各種氨基酸成分，同時含有豐富的維生素硫甲鈣，磷鐵碘等成分，從藥理研究表明具有抗凝血，調節血脂，降血壓，降血糖，抗腫瘤抗放射性物質以及增強身體免疫力，抗氧化的作用。
在也是日常生活中比較常見的一種食材，能涼拌也能熱炒也可以做湯，我們一般在市場上都是買乾的海帶回家泡發，但是如果泡發不好的話，給海帶吃起來口感比較硬。吃多了也是不容易消化，泡海帶需要在水裏面加入適量食醋軟化海帶，泡好之後放在開水裏面煮10分鐘左右，再悶一段時間，知道海帶的水温變涼之後再清洗乾淨，切成絲做涼拌海帶絲，酸辣爽口開胃下飯。
海帶也可以用來熱炒，把海帶切成絲，白菜順着紋理也切成粗一點的絲。準備適量五花肉切成薄片，葱姜，八角，幹辣椒。鍋裏面油熱之後把五花肉下進去翻炒出油脂，五花肉顏色變黃，然後再把葱姜幹辣椒八角下進去，炒出香味兒，把白菜再加入進去，翻炒到發蔫兒，然後再加入海帶。然後去醫院之後加入適量鹽醬油適量清水。蓋上蓋子中火頓5~10分鐘左右。
海帶燉肉的營養價值也是比較高的。就像我們平時做紅燒肉的時候，肉快燉熟了，把海帶放進去一起燉，海帶吸收了紅燒肉的湯汁味道，吃着要比肉還好吃，而紅燒肉吸收了海帶的營養，也讓肉的營養價值提高。不過海帶屬於不好消化的食物，所以不要一次吃太多，如果消化不良的人羣最好也要少吃。體位不好的人要適量吃。
