主食材:豆角250克,冬瓜300克。配料:油適量,鹽適量,生抽適量,白砂糖適量,葱姜適量。步驟1: 冬瓜去皮去瓤切成寬條 步驟2: 豆角摘洗乾淨切成段 步驟3: 起油鍋,葱姜入鍋煸香,豆角入鍋炒 步驟4: 加生抽炒均勻,再加適量水蓋上鍋蓋燒 步驟5: 10分鐘後冬瓜入鍋 步驟6: 加白砂糖炒均勻繼續燒 步驟7: 食材九分熟加鹽,收湯,食材熟關火,盛出享用