主食材:花甲200克,辣椒適量,蒜適量,金針菇100克,粉絲適量。配料:鹽適量,蠔油5克,生抽10克,豆瓣醬10克,香油5克。步驟1: 花甲加鹽吐沙 步驟2: 調汁備用 步驟3: 粉絲泡軟 步驟4: 金針菇鋪底放粉絲鋪花甲倒入辣椒蒜蓉 步驟5: 倒入調好的醬汁燜煮10分鐘 步驟6: 收汁出鍋