主食材:扇貝400克,粉絲100克,辣椒1個。配料:大蒜半頭,醬油40克,油15克,醋8克,糖6克,鹽4克,蠔油4克。步驟1: 扇貝用刷子刷乾淨,去殼去內臟, 步驟2: 粉絲泡軟, 步驟3: 粉絲最下面,上面是辣椒圈,接着倒入一部分醬汁,再擺上扇貝, 步驟4: 放上蒜末,澆上醬汁,大火,上汽2分鐘,出鍋。