蕎麪腕託怎麼做好吃

主食材：蕎麪150克，白麪50克。

配料：黃瓜1根，小葱、算適量，辣椒油、鹽、醋少許。

取150克蕎麪與50克白麪加入2克鹽

加冷水拌成絮狀

繼續加水直至麪糊用筷子挑起成線狀

取2格個盤子裏面刷油

將麪糊倒入盤中，大火上鍋蒸15分鐘

將葱、蒜切碎，放入鹽、醋、辣椒油，調成汁

蒸熟取出，用小刀繞盤邊劃一圈，扣出

將腕託切成小菱形塊，放入黃瓜絲

加上調好的芝麻辣椒汁

拌勻就可以享用了。