主食材:杏鮑菇1根,青豆粒半袋,火腿片若干。配料:蠔油適量,鹽適量,生抽適量。步驟1: 速凍青豆粒用水焯幾分鐘,撈出瀝水備用。 步驟2: 杏鮑菇切片用水焯至縮水,撈出瀝水。 步驟3: 火腿午餐肉切片。 步驟4: 中放油,倒入青豆和杏鮑菇翻炒。 步驟5: 淋一圈生抽,再加適量蠔油提鮮。 步驟6: 再加適量鹽,翻炒均勻 步驟7: 最後放入火腿片,再翻炒幾下就可以出鍋了。 步驟8: 很下飯滴呢,顏色也好看。