主食材:豆腐1塊,香腸1根。配料:葱2根,生抽適量,蠔油適量。步驟1: 豆腐切塊兒,香腸切片。 步驟2: 昨天剩的一點兒蔬菜粒,葱切段。 步驟3: 鍋中放油,下豆腐煎或者炸。 步驟4: 煎炸豆腐的油不要浪費,放入葱段炒出葱香味兒,再下豆腐翻炒。 步驟5: 倒入蔬菜粒繼續翻炒。 步驟6: 加適量水,再加生抽蠔油提鮮。 步驟7: 把香腸片放入翻炒幾下,最後大火收汁就可以出鍋了。