主食材:豆腐塊500克,五花肉100克。配料:葱少許,姜適量,蒜適量,小米辣適量,鹽一勺,生抽一勺,蠔油一勺。步驟1: 豆腐切成厚厚的片淋上蛋液 步驟2: 油鍋煎至兩面金黃 步驟3: 五花肉煎出油 步驟4: 白菜洗淨手撕放入砂鍋,放上五花肉 步驟5: 放上煎好的豆腐 步驟6: 起鍋燒油,加入葱薑蒜,小米辣炒香,加入小半碗水,加入鹽,生抽,蠔油 步驟7: 炒好的湯汁倒入砂鍋,撒上葱花