主食材：梭子蟹4只，年糕200克，青椒1個，紅椒1個。
配料：洋葱半個，生薑1塊，大蒜3瓣，澱粉1小碟，料酒1勺，咖喱醬1袋。
步驟1:
準備食材。
步驟2:
青紅椒和洋葱切塊，姜蒜切片，年糕掰成條。
步驟3:
梭子蟹洗淨開蓋，對半切開，去除蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腦，切塊。
步驟4:
梭子蟹切面的部分蘸澱粉。
步驟5:
鍋中放油，將蘸了澱粉的蟹腿放入鍋中。
步驟6:
煎至顏色金黃後撈出。蟹殼也放入鍋中加熱至變色後撈出。
步驟7:
鍋中重新放油燒熱，放入姜蒜和洋葱煸炒出香味。
步驟8:
放入梭子蟹翻炒，淋入料酒炒勻。
步驟9:
加入水，放入咖喱醬，大火煮開炒勻。
步驟10:
放入蟹殼和年糕，小火煮至年糕軟糯。
步驟11:
大火收汁。
步驟12:
放入青紅椒翻炒斷生即可出鍋。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾
