主食材:牛肉500克,胡蘿蔔2個。配料:大葱2根,生薑1塊,味極鮮2勺,香油1勺,食鹽適量,老抽1勺,植物油2勺。步驟1: 牛肉切塊,生薑大葱切碎 步驟2: 將牛肉塊、生薑、大葱放入攪拌機,攪成肉碎 步驟3: 攪拌好的肉沫(如果肉沫不碎,可以再用到剁一下) 步驟4: 胡蘿蔔切塊,攪碎 步驟5: 將胡蘿蔔碎和牛肉餡兒混合均勻,加入各色調味品,攪拌均勻 步驟6: 取一個餃子皮,周圍刷水,加入適量餃子餡兒,包好即可