西紅柿搭配什麼菜很營養
西紅柿是非常好吃的蔬菜，也可以當做水果吃，本身西紅柿的維C含量很高，而且含有豐富的鐵，常吃西紅柿，有很好的美容養顏補氣血的效果。如果把西紅柿搭配上合適的食材一起吃，那麼它的營養價值會得到很大的提高，比如西紅柿配土豆，西紅柿配蝦仁，西紅柿配花菜，西紅柿配牛肉。還有最經典的西紅柿炒雞蛋。最大程度的發揮了西紅柿的營養，提升了其他食物的味道，口感。
西紅柿炒土豆可以有效的幫助緩解高血壓高血脂等症狀，西紅柿裏面含有和土豆裏面都含有豐富的鉀元素，能夠促進鹽在血液中快速排出，這個菜的製作方法也特別簡單，西紅柿洗乾淨切成大塊土豆，切成薄片，用清水沖洗兩遍，鍋裏面少放一點油，加入葱花炒香，然後把西紅柿放進去，炒出湯汁，再把土豆片蝦進去翻炒至土豆變色，加入適量鹽蠔油，調味，再少加入一點湯蓋蓋悶3~5分鐘，土豆片軟爛即可。
蝦仁裏面含有豐富的蛋白質，用西紅柿炒蝦仁。能夠達到營養均衡，健脾開胃的效果。西紅柿和花菜也是非常配的，花菜裏面含有大量的鉀鈣，葉酸和硒。西紅柿能健胃消食。這兩種菜炒在一起能達到很好的健脾開胃，潤腸通便效果。説到西紅柿做的菜怎麼能少了最，經典的西紅柿炒雞蛋，西紅柿的維生素高，搭配在一起配上米飯，簡直yyds。
西紅柿搭配牛肉的營養價值也是特別高的，牛肉裏面含有豐富的鐵元素。而且也比較容易被人體吸收，常吃牛肉能夠增加血氧含量，因為牛肉的肉質纖維比較粗，不容易消化，加入西紅柿一起燉，能夠有效的刺激腸胃蠕動，促進消化。不過由於是熱炒的菜，西紅柿的維c含量流失比較大，最好在牛肉燉熟了以後後放西紅柿燉一會兒出鍋就可以。
