蔬菜的營養價值要比水果稍微高一點點，畢竟蔬菜裏面含有大量的營養成分，其中維生素，礦物質，甚至於膳食纖維，蔬菜裏面含量要比水果高得多。根據相關統計發現：蔬菜裏面不僅含有人體所需要的營養成分，還具備生物鹼，葉綠素，番茄紅素等等。
而人們在生活中適當的吃蔬菜，能夠起到預防心腦血管類疾病，腫瘤，延緩衰老等等情況。而一些小夥伴適當的吃蔬菜，還能夠達到減肥的功效。不得不説，水果雖然説有些含糖量較低，但大部分水果含糖量較高，因此人們在吃水果的時候一定要控制好量。
其次水果裏面的碳水化合物含量要比蔬菜高得多，因此糖尿病患者在生活中要適當的吃水果，畢竟水果裏面的果糖葡萄糖含量太高，想要有效的控制血糖是特別困難的。但建議小夥伴們在日常的生活中要飲食均衡，營養豐富多樣化。
