主食材：黑麥120克，普通麪粉160克，酵母3克，清水130克，奶粉30克，玉米油20克，葡萄幹適量，雞蛋1個。配料：鹽1克。步驟1: 把除玉米油和葡萄乾之外的所有材料放麪包機中，揉成麪糰後加入玉米油，繼續揉至光滑擴展階段 步驟2: 放入葡萄乾揉勻，密封發酵至兩倍以上 步驟3: 發酵好後取出，拍打排氣，分成6等份，再折三折壓實後滾圓，收口朝上放入小碗中，密封發酵至兩倍以上 步驟4: 發酵好後倒入烤盤中，劃出自己喜歡的花形，放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘
