主食材:青菜300克,香菇6朵。配料:油適量,鹽適量,高湯1勺。步驟1: 青菜仔細清洗乾淨。 步驟2: 菜幫用手掰掰,不要用刀切,這樣口感會好許多。 步驟3: 香菇切厚片。 步驟4: 熱鍋熱油先下香菇炒出香味。 步驟5: 再將菜幫下鍋翻炒變色加鹽調味,再加一勺高湯。 步驟6: 最後青菜葉下鍋,翻炒均勻就可以起鍋裝盤了。