主食材：麪條200克，雞蛋3個，醬2勺。
配料：葱花適量。
步驟1:
找一個不粘的奶鍋，或者你喜歡的鍋，鍋內放足量的水，加入一點油和鹽，防粘有韌性還有鹹味
步驟2:
水開之後，放入麪條，如果麪條是冷凍的，建議化一下再煮哈，我差點把長麪條都弄成麪條碎
步驟3:
煮好的麪條過一下涼水，這樣麪條不會黏黏的影響口感~而且涼涼的炸醬麪更清爽哦~
步驟4:
碗中打入三個雞蛋，用筷子攪散，可以適量加一點鹽，增加點鹹味~
步驟5:
找根葱切成葱花，我手邊只有小香葱了，你們也可以用大葱的哈~
步驟6:
鍋內燒熱油，倒入打散的雞蛋液，待雞蛋液部分成型後迅速攪散成喜歡的大小~盛出
步驟7:
炒雞蛋的鍋子可以不用刷，再補點油，倒入海天黃豆醬，將醬炒香。這個醬自帶甜味，很好吃
步驟8:
醬炒香之後，倒入雞蛋碎，翻炒均勻後，撒上葱花，翻炒兩下出鍋~
步驟9:
找一個喜歡的祖傳空碗，放上過涼的麪條，倒入一勺剛炒好的雞蛋醬~香極了
