主食材:桃膠20克,蓮子20克,紅棗片5克,枸杞5克。配料:冰糖50克,純牛奶500毫升。步驟1: 準備材料(桃膠、蓮子、枸杞、紅棗片),注意:桃膠、蓮子要提前泡好,泡好後的蓮子去芯,掰成兩半。 步驟2: 將所有材料放入燉盅,燉兩個小時。注意:水不要放太多,燉好之後還要加入純牛奶。 步驟3: 在最後半個小時,加入冰糖,再燉半個小時。注意:冰糖可以適當多加點,因為加入純牛奶,會中和甜度。 步驟4: 待桃膠燉成稠狀時,即可裝碗。 步驟5: 桃膠裝碗後,倒入純牛奶,攪拌均勻,即可食用。