主食材:剩米飯1碗,肉末100克,酸豆角適量。配料:生抽適量,葱薑末適量。步驟1: 主要食材:剩米飯、酸豆角、肉末 步驟2: 葱姜切末、酸豆角切末 步驟3: 熱鍋涼油,放入豬肉餡煸炒 步驟4: 煸炒至豬肉末變色,水汽蒸發,加入葱薑末炒出香味 步驟5: 加入酸豆角炒出香味。 步驟6: 酸豆角炒出香味後,放入剩米飯翻炒 步驟7: 翻炒米飯鬆散,加入生抽繼續翻炒三兩分鐘。 步驟8: 直至米粒晶瑩即可關火盛出。