燒烤蟲是符合衞生標準的食物，我國雲南燒烤最出名。作為燒烤蟲子這道食物其實只要嚴格按照國家對於燒烤的衞生標準來製作，其實是可以售賣的，並且也是一道特別美味的風味小吃。畢竟可食用蟲子本身就富含着特別豐富的營養價值，人體食用是極為有益的，所以不論其製作方法如何，只要能夠將細菌殺滅就可以安心使用。
雲南燒烤
雲南是我國燒烤非常有名的一個地區，也是其當地極為特色的食物，並且雲南燒烤種類極其繁多，甚至於還令人感到十分的奇特，所有可食用的食物在雲南都是可以燒烤的，可謂是萬物皆可烤。當然在雲南燒烤當中極為厲害的角色變為烤昆蟲，也是非常具有特色，且在雲南當地十分常見的小吃。在當地不論是夜市攤販還是小餐館，甚至在非常高檔的餐廳都可以見到烤昆蟲的身影。雖然看起來令人感到頭皮發麻，但是真正送到口中之後，一定會被其美味所折服。再加上昆蟲體內所藴含的豐富營養物質不僅味美，而且還有着美容養顏的功效。
烤蟲子的做法
製作烤蟲子首先是將所購買回來的食材進行清洗乾淨，然後串串兒進行烤制，在烤制之前可以用適量的鹽水進行浸泡，使體積比較大的蟲子可以更好的進味兒。烤蟲子是極為簡單的一道食物，其主要的特點就為蟲子本身的口感和其營養價值。然後將烤好的蟲子撒上喜愛的調料即可，當然在此時如果經過鹽水浸泡的蟲子，就不必再添加鹽分調味兒了。
炒蟲子的做法
如果想要自己在家制作蟲子食用的話，可以選擇炒蟲子來進行品嚐。首先是將所購買回來的蟲子泡在水中使其將體內的雜物吐出，然後將其翅膀摘掉清洗乾淨濾幹水分備用。將所需配料起鍋燒油進行炒香，然後將蟲子下入鍋中翻炒，加入調料進行調味兒翻炒煸香，將其炒熟之後便可出鍋裝盤進行享用。其做法非常簡單，並且美味又營養。
