主食材:蒜片5克,茄子30克,土豆1個,青椒1個,西紅柿1個。配料:食用油5毫升,耗油5克,水300毫升,玉米100克,雞粉,鹽2克。步驟1: 1、蒜切片,土豆削皮切塊,青椒、西紅柿切塊 步驟2: 2、鍋中倒油,加入蒜片,土豆,大火爆香 步驟3: 3、鍋中加入蠔油,翻炒均勻 步驟4: 4、加水攪拌均勻,小火燉至收汁 步驟5: 5、鍋中倒入茄子翻炒均勻 步驟6: 6、倒入青椒,西紅柿,玉米,鹽翻炒至食物軟爛即可食用