糖納豆的食材準備:黃豆200g、納豆菌粉。糖納豆的製作步驟:1、黃豆浸泡10小時以上,高壓鍋蒸爛。2、菌粉加少量水化開,拌入豆子。3、分裝,進機器。發酵20小時左右取出,冰箱放置12小時左右即可。納豆:納豆,起源於中國古代。自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質。