茶餅呈圓餅形，是一種蒸壓茶，分為老茶、熟餅和青餅，常見的是普洱茶餅，經採茶、殺青、揉茶、曬茶、蒸茶、壓餅等工藝製作而成。而想要將茶餅弄碎，則可以採用茶刀撬碎法、茶針撬碎法等方法。
工具/材料:茶刀、茶針、茶葉餅
步驟 （共2步）
按步驟閲讀：
1、茶刀撬碎法
將茶刀從茶餅側面沿邊緣插入；稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，並向上用力，把茶餅撬開剝落；然後用同樣的方法順着茶葉的間隙，一層一層的撬開，即可將餅茶就可以慢慢撬散。
2、茶針撬碎法
從茶餅背面中心的凹陷處開始，將茶針從凹陷處刺入到茶中；稍用點力，把茶針再往茶餅裏推進去些，並向四周撬起，把茶餅撬開剝落；然後用同樣的方法順着茶葉的間隙，一層一層的撬開，即可將餅茶就可以慢慢撬散。
總結:
弄碎茶餅的方法，如上所述，但在使用茶刀或茶針時，應從茶餅的蓬鬆處下手，這樣可以更輕鬆的撬開茶餅，並且再撬時，應注意力度，不可將茶葉撬得過碎，以免影響喝茶時的口感。
