燻肉炒竹筍,味道鮮美,下面分享一下它的做法。 工具/材料燻肉、竹筍、植物油、辣椒、葱薑蒜、鹽、花椒油、辣椒油、雞精 操作方法01 將燻肉洗淨,切成片。 02 竹筍洗淨,切成片。 03 鍋中加入適量清水 04 將水煮沸,將竹筍、燻肉逐一進行焯燙五分鐘左右。05 鍋中加入適量植物油,燒熱,放入適量葱薑蒜、辣椒煸炒。放入燻肉,大火翻炒片刻,加入少許鹽、辣椒油、花椒油。 06 將竹筍放入,上下翻炒均勻。 07 待鍋中食物熟透後,加入少許雞精,翻炒片刻。關火,將其盛出。