主食材：臘肉100克，黃瓜1根。
配料：葱薑蒜適量，鹽少許，胡椒粉適量，雞精粉適量，青紅辣椒適量。
步驟1:
燻肉洗淨後，切成薄片，備用
步驟2:
黃瓜洗淨，切成厚片備用
步驟3:
青紅辣椒洗淨，切成小塊備用
步驟4:
備好葱薑蒜
步驟5:
起鍋放入適量清水，放入燻肉煮沸，撈出備用
步驟6:
再起鍋放入燻肉，煸炒至出油，淋入料酒炒香
步驟7:
放入葱白、姜蒜炒香，放入青紅辣椒，炒勻出辣味
步驟8:
放入黃瓜，炒勻至斷生
步驟9:
加入鹽、胡椒粉、雞精粉炒勻至入味
步驟10:
出鍋裝盤
主食材：臘肉100克，黃瓜1根。
配料：葱薑蒜適量，鹽少許，胡椒粉適量，雞精粉適量，青紅辣椒適量。
步驟1:燻肉洗淨後，切成薄片，備用
步驟2:黃瓜洗淨，切成厚片備用
步驟3:青紅辣椒洗淨，切成小塊備用
步驟4:備好葱薑蒜
步驟5:起鍋放入適量清水，放入燻肉煮沸，撈出備用
步驟6:再起鍋放入燻肉，煸炒至出油，淋入料酒炒香
步驟7:放入葱白、姜蒜炒香，放入青紅辣椒，炒勻出辣味
步驟8:放入黃瓜，炒勻至斷生
步驟9:加入鹽、胡椒粉、雞精粉炒勻至入味
步驟10:出鍋裝盤
