主食材:排骨300克。配料:蠔油1勺,五香粉10克,生抽1勺,料酒1勺,蒜頭5辨。步驟1: 排骨砍兩節後洗淨,將配料 料酒 生抽蠔油五香粉 蒜末跟排骨一起攪拌均勻 步驟2: 醃製30分鐘以上(可放冰箱冷藏醃製過夜) 步驟3: 將排骨跟蒜末一起碼入空氣炸鍋裏(可烤箱烤制)醃製排骨剩餘的醬汁別丟有用。 步驟4: 空氣炸鍋200度烤30分鐘,期間翻面兩三次,每次用刷子沾醬料塗抹在排骨上 步驟5: 時間到,直接擺盤即可開吃。(不用再沾料)