主食材:肉,雞蛋。配料:葱,姜,花椒,八角,鹽,老抽,芝麻油。步驟1: 薑片,葱段,花椒,八角,用開水沖泡放涼。 步驟2: 絞肉機把肉絞碎 步驟3: 葱姜水分三次倒入肉末中攪拌均勻。 步驟4: 熱油潑入葱花 步驟5: 把葱花倒入肉餡攪拌 步驟6: 打入一個雞蛋繼續攪拌均勻即可。