主食材:雞蛋3個,麪粉90克。配料:油適量,鹽適量,五香粉適量,胡椒粉適量,葱適量,味極鮮醬油適量,糖。步驟1: 備齊材料 步驟2: 番茄洗淨切丁,從去皮洗淨切碎。 步驟3: 雞蛋打散攪拌均勻,慢慢加入麪粉攪拌至順滑噶,挑起麪糊能掛住筷子為佳。 步驟4: 裝入裱花袋 步驟5: 炒鍋加入適量的水,爆香葱花五香粉,加入番茄翻炒至出湯汁 步驟6: 加入適量的煮開 步驟7: 裱花袋剪小口,繞圈擠入鍋中,輕輕用筷子滑動,防止粘連 步驟8: 關火,出鍋。