番茄豆腐蝦的做法

食材：

番茄2個、鮮蝦200g、老豆腐1塊、蒜3瓣、生抽15g、鹽3g、小葱少許、油25g。

步驟：

1、鮮蝦開背去蝦線。

2、番茄沸水燙去皮。切小塊。

3、老豆腐切塊。

4、鍋中倒油，豆腐煎到兩面金黃。蝦也煎至變色。然後撈出備用。

5、鍋中倒少許油，炒香蒜瓣、番茄，將番茄炒化，加生抽、糖。

6、加大約50ml的水，放入豆腐、蝦煮一會。然後放鹽、葱花，出鍋。