炸年糕是江南地區著名的小吃,空氣炸鍋炸年糕的方法是,將年糕洗淨、瀝乾、切片備用,把年糕中,加入油潑辣子、炸雞粉、鹽攪拌均勻即可,然後在空氣炸鍋中,墊張油紙,將年糕鋪平放入,温度調至160度,烤8分鐘左右即可。
工具/材料:炸雞粉、食鹽、年糕、油潑辣子
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、年糕切片
將年糕洗淨、瀝乾、切片備用。
2、醬料拌勻
把年糕中,加入油潑辣子、炸雞粉、鹽攪拌均勻即可。
3、炸年糕
在空氣炸鍋中,墊張油紙,將年糕鋪平放入,温度調至160度,烤8分鐘左右即可。
總結:
年糕口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有彈性。空氣炸鍋炸年糕的方法是,將年糕洗淨、瀝乾、切片備用,把年糕中,加入油潑辣子、炸雞粉、鹽攪拌均勻即可,然後在空氣炸鍋中,墊張油紙,將年糕鋪平放入,温度調至160度,烤8分鐘左右即可。