成本控制是企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職權範圍內，在生產耗費發生以前和成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件採取的一系列預防和調節措施，以保證成本管理目標實現的管理行為。成本控制可以促進企業改善經營管理，轉變經營機制，全面提高企業的素質。成本控制按成本形成過程劃分可分為產品投產前的控制、製造過程中的控制、流通過程中的控制；按成本費用的構成劃分可分為原材料成本控制、工資費用控制、製造費用控制、企業管理控制。
