主食材:蝦250克,蒜5克,姜5克。配料:葱1克,料酒5克,鹽2克。步驟1: 海捕蝦去蝦線,準備葱末、薑末 步驟2: 加料酒,鹽,倒入蝦,大火煮至變色 步驟3: 鍋中倒油,炒白灼醬料 步驟4: 倒入蒜末,薑末,葱末,大火爆香 步驟5: 倒入白砂糖,生抽,攪拌均勻 步驟6: 蝦擺盤,倒入白灼醬料