清熱祛濕湯冬瓜湯材料：冬瓜、葱花、姜米、鹽、食用油.做法：冬瓜洗淨切片備用。 姜米和葱花入冷水燒開，放入冬瓜片;大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。調入食鹽，撒上葱花，即可出鍋。
1、功效：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2、維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
3、薏米赤小豆湯材料：薏米、赤小豆、片糖做法：薏米，赤小豆洗淨泡2小時。
4、把材料到進電飯鍋煮開。
7、燜多10分鐘就可以吃。
8、>>>祛濕的食物 趕走綿綿春雨的濕意功效：薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。
9、能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
10、薏米它可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
11、“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
12、百合綠豆湯材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
13、做法：將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。
16、用於暑日心煩、口乾、出汗者。
18、百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。
19、青椒炒鴨塊材料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。
20、做法：鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗淨後淋幹;將雞蛋取清和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。
21、鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
22、鍋內留少許油，參加鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒多少下裝盤即成。
23、功效：温中健脾，利水消腫。
