氨是氮和氫的化合物，分子式為NH₃，是一種無色氣體，有強烈的刺激氣味。極易溶於水，常温常壓下1體積水可溶解700倍體積氨，水溶液又稱氨水。
氨對地球上的生物相當重要，它是所有食物和肥料的重要成分。氨也是所有藥物直接或間接的組成。
氨是一種無色而具有強烈刺激性臭味的氣體，比空氣輕（比重為0.5），可感覺最低濃度為5.3ppm。氨是一種鹼性物質，它對接觸的皮膚組織都有腐蝕和刺激作用。
可以吸收皮膚組織中的水分，使組織蛋白變性，並使組織脂肪皂化，破壞細胞膜結構。氨的溶解度極高，所以主要對動物或人體的上呼吸道有刺激和腐蝕作用，減弱人體對疾病的抵抗力。
氨有廣泛的用途，氨是世界上產量最多的無機化合物之一，多於八成的氨被用於製作化肥。由於氨可以提供孤對電子，所以它也是一種路易斯鹼。
