寒冷的冬天，火鍋是親朋好友聚餐的上好選擇。一頓材料豐富火辣火辣火鍋之後，腸胃開始鬧革命，一杯通便排毒的酸奶是必須的，酸奶能有效的保護胃腸粘膜，護理腸胃。 吃完火鍋半小時後宜喝一杯温白開，可促進腸胃內食物的蠕動消化，此外白開水可以促進體內新陳代謝，避免體內的鹽分過多，保持血液中鉀鈉平衡。 水果富含多種維生素，非常適合吃完火鍋後食用，以補充維生素，避免身體因吃肉多而過於酸性。如梨、蘋果、橙子等可防上火，但不要吃熱性水果，如榴蓮、橘子、芒果等。很多火鍋店都提供菊花茶，喝這個不錯，也可以解油膩的。
