天目筍幹是杭州傳統名產，產自臨安縣，臨安縣海拔1000米以上，四季分明，比較適合竹的生長。這裏生產的竹筍有殼薄肉厚、質嫩鮮甜，臨安的竹筍產量居全國之首。天目筍乾用鮮筍精製而成，保持了青翠肥嫩、清香味美的特色，能幫助消化、增進食慾、清涼敗毒。
天目雲霧茶:
天目雲霧茶俗稱天目雲霧茶，產於天目山，特點是緊結成條、葉質肥厚、湯色明淨、芽葉分明、滋味鮮醇、清香爽口。天目雲霧茶頭酌味淡，二酌濃郁，三酌醇和。有止渴利尿、提神解憂的作用。
臨安白果:
臨安白果的品種主要有兩種，長的是長果，圓的是圓果，玲瓏軟滑，是白果中品質比較好的。白果有很高的食用價值，同時也有很好的藥用價值，能化痰鎮咳、定喘補肺，其營養價值和藥用價值都很高，所以白果也被稱為長壽、吉祥之果。
