小龍蝦生活在水體較淺、水草豐盛的濕地、湖泊和河溝內。小龍蝦各種環境都能適應，也並非一定要生長在渾濁的環境裏。
小龍蝦屬於雜食類動物，屬於外來物種，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。
小龍蝦的抗污染性十分強，因此在含有高污染性毒素的水質下，依然可以存活。放養在水族箱中，也可有效的清除魚的排泄物以及青苔，對水文環境整治有十分大的貢獻。
但小龍蝦在溪流中通常與植物或木質碎屑混交在一起，會破壞和削弱堤岸。小龍蝦適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴被發現。
春天水温上升，小龍蝦常在淺水處活動，盛夏高温時，它便潛伏在深水中，冬季和脱殼、繁殖的時候，小龍蝦則在洞穴中度過，防止其他動物的進攻。小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被製成多種料理。
小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。
